カリン酒を漬けよう！
3年前かりんジャムを作ろうとして指を切って以来敬遠していたのですが、今年は梅酒以外も何か漬けたいなと思っていたので再チャレンジすることに！
というわけで駅前のフルーツ屋さんで買ってきました！
超いい匂いです！
ネットで調べたらやや完熟は避けろというレシピに当たったので、
材料が揃わず数日放置していた私はやっべ(･_･; となっていたのですが、
果実酒瓶のレシピには逆に、完熟を使わないと苦味が出ますと書いてあったので、そちらを信じることにしました。
結果オーライということで！笑
そして格闘すること数分、一刀両断されたかりんがこちらです。
ここまで汁気皆無な果物って逆になんか不思議ですよね…🤔
ほんとはりんごのように櫛形に切りたいのですが、縦方向に割るのはやっぱり無理でした。
あまりメジャーな果物ではない気がするので一応お伝えしておくと、かりんはめちゃめちゃ硬いです。にんじんくらい硬いです。
大根くらいの太さのにんじんを切るところを想像してみてください。輪切りが精一杯です…
でもコツを掴んだら今回は割とスムーズに進みました。今回は手も切らずにすみました笑
お酒につけ終わったところがこちら。
かりんはタネと皮の方が実の部分よりエキスが出るそうなので全部漬けるそうです。
ゴミが出なくていいね！流石にヘタ部分は切りましたけど。
タネはお茶パックに入れておくとあとで取り出す時楽ってネットにあったので実践してみました。いい出汁出るといいな〜☺️
そして一晩経ったところ。
空気に触れてる部分は茶色くなってしまうんですね。そりゃそうか。
こまめに振ったほうがいいのかな…？
梅以外の果実酒は初めてなのでわからないことばかりですが、無事完成しますように！
うそ替え神事に行きました
通常はお正月に行われるらしいウソ替えですが、近郊の神社では文化の日に実施されています。
昔、武蔵美の卒展に行った時、全国のウソ替え神事についてをまとめたハードカバーの本を作成されてる方がいて、そこで初めてこの行事のことを知りました。
木彫りのウソが可愛くて一度来てみたかったんですよね。
そしてあの本とても面白かった。パラ読みしかできなかったけどその後出版とかしてないのかな…
この日はふだん開いてない本殿が開いていて、奥に御神体の鏡が見えたのですが、結構大きかったです。地元の大鳥神社のより二回りくらい大きかった…！
というわけでお参りを済まし頒布していただきました！
ウソ替えはその年やむを得ずついた嘘を木彫りのウソに託して、人と交換することでチャラにしようぜ！という流し雛の嘘バージョンみたいなものです(個人的な解釈を大いに含みますので注意)
そんなんボッチに厳しいやん！と思うところですが、いただくときに社務所の人が交換してくれるので大丈夫。つまり選ぶ時どれを選んでも同じということでもあります笑
そんなウソちゃん、こんな感じでした！かわいい！
お尻にくじが刺さっているのですが、中吉でした。
内容は割と残念な感じの…中吉でした…orz
しかしこの脚どうみてもボールペンで描いてあるように見えるんだけどどこで作っているんでしょう？私もそんな内職したいです…
夕方からお焚き上げてきな行事があるということでセッティング済みでした。
いつも端に積まれていた木材はこのためのものだったんですね。知らなかった。
いちょうも色づき始めていて綺麗でした！
ところで谷保天といえば鶏なのですが、この日は一羽も見かけませんでした。
行事があるからどっかに軟禁されていたのか、それともみんな歳だったから死んでしまったのか。最後に来たの去年だったので詳細はわかりません。
もういないんだったら悲しいな(´･ω･`)
最近の美味しいものまとめ
最近、と言いながらずっと下書きに眠っていたので、
実は書いているのは年明けっていうかもう4月…だったり…_(:3 」∠)_(お前…
でもせっかくだから記念に載せておきます☺️
変なもの もとい珍しいものがあるととりあえず食べてみようかなってなりますよね。
そんな青葉餃子。めっちゃ緑色w
色鮮やかな餃子と共に台湾ビールです🍺
これがやりたかったんだ…！(ビールグラスの絵のグラスなんです↓）
余り野菜などでなんとか中華っぽく呑んでみたり。
去年はまだ頑張れてたな〜 最近ギリギリの食生活が続いています。気力が！足りない！
あとういろう！ういろう美味しいですよね😋
たしかゆず風味×黒糖だったはず。虎模様のういろう〜🐅
流石に一本食べたら胃もたれ起こしてこのあと大変なことになりました笑(アホかw
あとハロウィンのケーキとか！🎃
かぼちゃクリーム美味しかったなあ…
それと爆買い(値段的に)した神戸屋のパン！
あの憧れの神戸屋のパン！！🥖🥖
この写真に写っている三角のやつはハロウィン商品のパンプキンパイなのですが、
中にホワイトチョコが一緒に入っていて、
もうめっちゃめちゃ美味しかったんです！！！
3回くらい買いに行きました…🤤✨✨(どんだけだよW
あと神戸屋はドライフルーツの練り込んである半月型(っていうか大きな丸い形)のパンが好きなのですが、最近巡り会えません。人気ないのかな…🥲
あとペイストリーを「ペストリー」ではなく「ペイストリー」って商品名で売っているところが好きです。
ブリティッシュベイクオフにしばらくハマっていたので、店頭で初めて見たときに「これがあのペイストリーか…！」ってちょっと感動してしまったのです笑
難しいんだよね。番組ではよく生焼けになってこれじゃ食べられないって言われていた記憶。
また買いに行きたいと思います！
健康診断終了祝い🍰
今日は健康診断でした！
こんなはちゃめちゃな食生活のわりに体重去年とほぼ同じでした！
やったぜーーー＼(^o^)／ーーー！！！
というわけでお祝いにタルトを食べました！
今日はポイントアップデーだったので、食べたかった季節限定のは残念ながら売り切れでした…🥲
土曜日買いに行こ〜
というわけでフロのお試しセットなのです。
フロランタンタルトが美味しかったです。
アーモンドを味わうが良い！ふはは！☺️✨というくらいとても良い風味でした。
あれ？アーモンドで合ってる？(えー⁉︎www
あとフルーツタルトは安定のおいしさ…😊
プリンタルト食べたあとだとチーズタルトの味の濃さが際立ってびっくりしました笑
ついでなので最近のスイーツまとめ🍰
どうしてもパフェが食べたくてファミレスに食べに行ったりとか。
栗のブリュレパフェ的な名前だった気がする。
上のブリュレと栗のクリームの二層だけを延々と食べていたかったです。めちゃめちゃ美味しかった。
あと一目惚れしてやたらかわいいケーキを買ったりしました。
衝動買いだったのでケーキ屋さんの名前が定かではありません←
だってこのねずみよ…かわいすぎる…！
かわいすぎるーーーーー！！！！！🥰🥰🥰
ちなみにチーズ部分はほんとにチーズムースでした！
中にパイナップルが入っておりました。
あと同じお店のハロウィン仕様の黒猫チョコムースも！
こちらは中にフランボワーズソースが入ってました。
ベリー系は甘酸っぱくて美味しいですよね！
あとやっぱりフロなのですが、
シャインマスカットごろごろなチーズタルトも。
シャインマスカット美味しかったです。食べられて満足😋
後のふたつはもう先月な気がするので店頭にはもうないかもなのですが…
コージーコーナーのラムレーズンケーキ！
ほんとにお酒の香りが…していた気がする…(うろ覚えかよ！
なんかちょっと普段のコージーコーナーと違う感じがして面白かったです。
あとフロの桃とアプリコットのタルト！
あんずがすごく好きなのでとても食べたかったんですよね！
これも食べられて嬉しかったです☺️
でもなぜかあんずって生で食べてもあんまり美味しくないですよね。
加工した方が断然おいしい気がする。干しあんずは神…←
そしてなぜか長野県に思いを馳せるのでした…
謎ですね。イメージ…？
チーズフォンデュ的な…！
ずいぶん寒くなりましたね！
だいぶ経ってしまったのでまた実際作った日付で投稿しています…( ´−ω−｀ )
寒いとシチュー食べたくなりますよね！
今年は期間限定でこんなのが出ていました。
かなーり濃いチーズみたいです。
裏面のおすすめレシピにチーズフォンデュが載っているくらいに…
…( ꒪⌓꒪)
チーズフォンデュだと…？
そんなの、やるしかないじゃないか…！(やったことない
というわけで張り切って準備しました笑
パンが焦げてるのは気にしない☆
すごくしょっぱくて野菜とお酒が進みました笑笑
あと肉団子が美味しかったです！
流石に食べきれなかった分は翌朝ご飯になりました。
余ったフォンデュソース、ハチミツかけて食べたらものすごく美味しかったです！
↓↓↓
あの、チーズしか乗ってないピザにハチミツかけるやつあるじゃないですか。あんな感じ…(名前忘れたw
ピザといえば、一回でいいから宅配ピザ食べてみたいな〜(´･ω･`)
とりとめのないごはんの話
とりとめのないごはんの話９月編です。
９月もやっぱり手抜きから始まっていました笑
会社で賞味期限切れのアイスコーヒーを貰いました！あるある！
というわけでパン屋さんでパンを買うという贅沢をしてみた！
チョコデニッシュパンがめちゃめちゃおいしかったです。チョコガナッシュだったんです。香りがいいよね。えへへ…🤤
あと直売所の茄子がやたら安かったので、今年はナスをたくさん食べました🍆
流石に飽きてきたのでミートソースとコラボしてみた。
ミートソースドリアなどというカロリー爆弾も作りました。この下バターライスなんだぜ…？😱笑笑
あとなんとかいうトルコ料理…お坊さんが気絶する的な名前の…
ほんとはトマトと玉ねぎのみでお肉は入らないのですが、まあ気にしない！
焼いて挟んで煮込むだけ！いえい！
片方切れ目が深すぎて崩れてしまいました😅
味はトマト味の焼きナスです(爆
個人的には…焼きナスは生姜醤油の方が好きかな…←
でもミートソースたくさん食べられて嬉しかったです😋
それと最近オーブンポテトにハマってます。
オーブンていうかトースターだけど…！
切ったジャガイモにオリーブオイルと塩を絡めてトースターで焼くだけ！簡単なのに超おいしいんです！
この前はピーマンもトースターで焼いてみました。
甘くなってこれもおいしかった！😊
ちなみに手前の黒いのは牛肉のしぐれ煮です。
初めて作りましたが美味しくできました。
牛肉安かったらまた作りたいな〜
あとこれは手作りではないんですが、
1パック1,200円する餃子たちです。
こ…高級品…🙄
すごく興味があって、タイムセールで半額だったので即買いしてきました(現金なやつ
にら饅頭と海老餃子とビック餃子が美味しかったです、が、私は既にベスト餃子を見つけてしまったので…申し訳ない…🥺
料理は材料費とかより好みに合うかどうかが大きいですよね。
あと自分は野菜の甘みがある餃子があまり好きではないんだということがわかりました。
色々食べてるといろんなことがわかってきますね。
来月も何か面白いものが食べられるといいな〜
刀削麺ブームがきています🔥
ワクチン接種会場の近くにお店があってずっと気になっていたのですが、
定期的に行く病院の近くに支店があることがわかって、帰りに行ってみました！
頼んだのはこちら！
辛いの苦手なので一番弱めにしたら、最後まで味わって食べられました。嬉しかった…！🥰
そして味の方もとっても良かったです！！
時折底の方をかき混ぜながら食べると黒胡麻タレの香りがランダムに来るので味変みたいな感じになりました。
そして餃子が！
初めて おいしい餃子ってこういうやつなんだ！と思った！
そんな感動の出会いでした🥹←
私今まで餃子そこまで好きじゃなくて、美味しさがよく分かってなかったんですよね…
だから漫画やらドラマやらで美味しい餃子が描かれててもいまいちピンとこなかったんです。
これからはここの餃子の味を思い浮かべます…😌
と言いつつ先日しっかりリピートしてきました☺️👍笑
この前どっちにするかすごく迷った酸辣味を頼んでみました！
やっぱりこっちもおいしい！＼(^o^)／
こちらは混ぜると黒酢のコクと酸味がしっかり味わえます。辛さはやっぱり微辛にしてもらったのですが、スープがほんとに美味しくて、ほぼ全部飲んでしまいました…(*´﹃｀*)
あとたぶん前回よりさらに辛さがやや弱かったので、具材もしっかり味わう余裕がありました笑
お酢は辛みを和らげるって言いますしね。
そう、この具材の挽肉、たぶん牛肉なんです。たぶん(自信ないw
自信ないけど噛み締めてきました。肉の味が濃い！🍖
ちなみにキャベツは、辛さをマイルドにするために入れてるんだってお店の人が言ってました。
キャベツ…そういう扱いなんだ…笑
家でも真似しようと思いました←
あと刀削麺ならではの良さも分かった気がします！
あのピロピロ〜っとした薄い部分がスープを吸うから、スープを物理的に味わえるんですね！
酸辣スープめちゃめちゃおいしかったんです…おいしかったよおばちゃん…！😭
あと餃子の方も冷静に食べてきましたよ！
で、気付いたんですが、たぶんニンニクが入ってない…？
でも麺の方で舌がアレだし…笑 とにかくそんなにニンニクが効いてないんです。
あとキャベツやニラも入ってない。ネギが入ってました。
豚肉とネギとコショウ、そんな感じのタネです。
それが、薄くもないけど厚くもない皮にいい意味で無造作に包まれて焼かれてるんですが、
食べた時の肉汁がすごいんです！なのでレンゲを下に構えておくのが正解( ･⊝･ )b
あっさりしてるので何個でも食べられそうです。ほんとにおいしい。何もつけなくていい。おいしい。
餃子単品だと種類も多いから他にも食べてみたいなと思っています。
刀削麺もまだまだいろんな味があるのでしばらく通院のたびに通いそうです笑
次行ったら鷄白湯が食べたいな😊
ここの店名が大変ローカルで私の行動範囲が丸わかりなので悩ましいのですが、いろんな人に食べて欲しいのでお伝えしておきます。
日野餃子アンド刀削麺ていうお店だよ！
飲食業には厳しいご時世ですが、ぜひずっと繁盛して営業し続けて欲しいです😚
また行きます〜！
